柠檬烯是一种天然类单萜类化合物，化学式为C10H16中。
挥发性强：常温下为油状液体，具有清新的柑橘香气.
异构体形式：包括D-柠檬烯（优璇）和L-柠檬烯（左旋），其中D-柠檬烯更为常见
生物活性：具有抗氧化、抗菌等特型、在医药和保健领域潜力显著
食品工业：
1作为天然香料和食品添加剂，用于饮料和烘焙食品等，替代合成香精
2日化产品：用于化妆品洗涤剂中，提供天然香气并发挥抗菌作用
3医药领域：用于制药辅料、保健品（抗氧化补充剂）及局部药开发
4工业溶剂 :作为环保型生物基溶剂，替代传统石油基溶剂，应用于电子清洗和涂料行业
5农业：作为植物保护剂，用于驱虫或促进作物生长
涵盖食品、日化、医药等多个领域